Description
Forma: granulata.
Ambalaj: plic 5U
Compozitie:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Leuconostoc
Aplicatii:
Lyofast M 036 R asigura o productie uniforma si controlata de sana, lapte batut, smantana, dar si pentru branzeturi: branza proaspata de vaci, branzeturi moi(Cammenber, Blue), branzeturi continentale(Gauda, Edam, Tilsit, etc.)
Utilizare:
Cultura se va scoate din congelator numai inainte de utilizare.
Dezifectati partea superioară a ambalajului cu solutii pe bază de clor.
Cultura se va adaugă direct în laptele ce urmează a fi procesat, în condiţii aseptice, având grijă ca întreaga cantitate de cultură să fie bine dizolvată, prin amestecare usoară, timp de 10-15 min.
Temperatura recomandată pentru incubare este de 25-35˚C si depinde de aplicatia în care este folosită cultura.
Dozaj recomandat pentru inoculare*:
-produse lactate fermentate (sana, lapte batut, kefir): 5U/250 l lapte
-branzeturi: 5U/500 l lapte
*dozele specifice de inoculare ar trebui determinate experimental înaintea unei noi aplicatii.
Depozitare
Cultura nedesfǎcutǎ se depoziteazǎ la temperaturi sub -17ºC
Termenul de valabilitate
18 luni daca este pǎstratǎ la temperaturi sub -17ºC.
Tara de origine : Italia
Prêt : 21.00 lei (TVA inclus)
Modalitate de livrare pentru produsele vandute
Livrare prin curier (standard)
Pentru comenzi mai mari de 250 lei, transportul este gratuit.
Pentru comenzile cu valoare mai mica de 250 lei, taxa de livrare (variaza in functie de zona geografica) va fi achitata direct curierului. Aceasta taxa poate fi consultata pe site-ul www.urgent-cargus.ro
